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Making It, Ratgeber von Ellen T. Meiser
"Making It" ist ein aufschlussreicher Ratgeber, der durch Interviews und ethnografische Beobachtungen die Dynamik in der Küchenwelt beleuchtet. Der Fokus liegt auf den Bestrebungen von Köchinnen und Köchen, ihr Wissen und ihre Fähigkeiten zu erweitern, um in der Branche erfolgreich zu sein. Der Autor Ellen T. Meiser untersucht, wie diese Fachkräfte durch Bildung und praktische Erfahrung nicht nur ihre kulinarischen Fähigkeiten entwickeln, sondern auch emotionale Intelligenz und Einfluss auf ihre Umgebung gewinnen. Der Ratgeber bietet einen tiefen Einblick in die sich wandelnden Vorstellungen von Erfolg und Erfüllung in der Gastronomie und zeigt, wie persönliche und berufliche Identitäten in diesem Kontext geformt werden. Die Leserinnen und Leser erhalten wertvolle Perspektiven auf die Herausforderungen und Errungenschaften, die mit dem Streben nach Exzellenz in der Küche verbunden sind.
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Making it Modern, Sachbücher von Aaron Betsky
Dieses Buch verfolgt die erstaunliche Öffnung einer mutigen neuen Welt des offenen leeren Raums, das Eintreten von Schönheit und Schrecken der Maschine in das tägliche Leben und die Versuche, diese in der Konstruktion einer modernistischen Welt darzustellen. Im Kern ist der Modernismus so grundlegend. Es geht darum, etwas darzustellen, das im Moment relevant ist. In der radikalsten Interpretation kommt der Modernismus immer zu spät. Das Moderne ist das, was immer neu ist, das heisst, immer im Wandel und bereits alt, sobald es erschienen ist. Modernismus ist immer ein rückblickender Akt, ein Dokumentieren oder der Versuch, das Festzuhalten, was bereits erschienen ist – ein Versuch, das Leben so festzuhalten, wie es gelebt wird. Modernität ist einfach die Tatsache, dass wir als Menschen die Welt um uns herum ständig durch unser Handeln neu gestalten und dies bewusst tun.
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